【部門別】編集部選・仙台みやげにオススメのかまぼこ19種

笹かまぼこ

みなさんは、仙台のお土産というと何を思い浮かばれますか?

かまぼこ、ずんだ、牛タンなど様々なものがありますが、今回はかまぼこに焦点を当て、各店の人気商品を食べ比べてみました。

各メーカーの特徴やオススメポイントがありますので、ご紹介していきたいと思います。

仙台に数あるかまぼこ店の中から今回ピックアップしたのは、「かまぼこの鐘崎」「石巻白謙蒲鉾店」「かまぼこの佐々直」「阿部蒲鉾店」「蒲鉾本舗高政」の5店です。

シンプルな味で人気の定番商品・笹かまぼこ部門

どのメーカーでも、一番の売れ筋商品はシンプルな笹かまぼこであるようです。

ふっくら食感と、しっかりとした弾力のある食感のタイプに分かれました。

笹かまぼこ

鐘崎 かねささ

大きさは46グラムほどとあまり大きくはありませんが、しっかりとした厚みと柔らかな食感で満足できる商品です。

あまり気にならない程ですが、大漁旗と比べると磯の香りが少し強いように感じました。

また、こちらの「かねささ」は、化学調味料、保存料、卵白、でんぷんを一切使用せずに作られています。食にこだわりを持っている方や、卵アレルギーの方へも心配なくお土産にできますよ。

鐘崎 大漁旗

鐘崎のかまぼこの特徴である、ぷっくらやわらかな食感を楽しめ、風味はありながらもさっぱりとした味わいです。

92グラム以上もあり、大きさ・厚み共に大満足な、とても食べ応えのある一品です。

また、前述の「かねささ」と同様に、化学調味料、保存料、卵白、でんぷんを一切使用していないそうです。食べる人の健康を考えて作られているんですね。

白謙 極上笹

ふっくらとした食感で舌触りが良く、風味も良いです。

食感とともに、上品な磯の香りが楽しめる一品です。

かまぼこは白謙! と決め、リピーターが多いというのもうなずけます。

阿部かま 阿部の笹かまぼこ

ぷりぷりとした適度な弾力と風味がしっかりとあって、今回の食べ比べでは、一番人気でした。

魚嫌いの方にも食べて頂けるように、宮城県産の醤油を隠し味に入れることによって魚のうまみを引き出し、生臭みを抑えるようなレシピにリニューアルしたそうです。

内容量を40グラムから50グラムに増量したことで、かまぼこの厚みが出て、ぷりぷりの弾力とやわらかさを味わうことができるようになっています。

佐々直 鮮

北海道や東北地方では高級魚として知られている「吉次」が使用されています

しっかりとした弾力があり、噛んでいく度にどんどん味がでてきて美味しくなっていきます。

かねささ以外には全て高級魚である吉次(キンキ、キンキンとも呼ばれる)が使用されており、甘みと、より深い風味がもたらされているようです。

甘みのある吉次入りは、ご年配の方や女性に人気があり、鯛や石持の入ったさっぱりとしているものは、男性の酒の肴として人気があります。

食感はお好みにもよりますが、ご年配の方はぷっくりとした柔らかめの食感を好まれる方が多いようです。

【笹かまぼこ部門のポイント】

ふっくら食感・しっかり弾力が楽しめる
厚みがあり、食べ応えがある
シンプルなので、いろいろな食べ方で味わえる
詰め合わせなどの種類が豊富で、贈り物にしやすい

笹かまぼこのお役立ちレシピ

自分で買うだけでなく、お土産でもらうこともある笹かまぼこ。
そのまま食べるだけではもったいないと思いませんか?
実は、ちょっとした工夫でもっと違ったおいしさを楽しめちゃうんです!
例えば……

仙台ささかま丼(木の葉丼)

こちらのレシピでは「かまぼこの鐘崎」の「大漁旗」を使用しています。
親子丼の、鶏肉の代わりに、笹かまぼこを使用していて、食べ応えはバッチリです。

「仙台ささかま丼(木の葉丼)」の詳しいレシピはこちら

その他にも、笹かまぼこを使ったいろいろなレシピがあるんです!
もっとレシピが見たい!という方は、「とっても簡単! 笹かまお役立ちレシピ」からどうぞ。
夕飯のメニューに困ったときや、たくさん笹かまぼこをもらって食べきれないときなど、試してみては?


不動の人気・チーズ部門

さっぱりとしたかまぼこと濃厚なチーズの相性は抜群で、どの店舗でも必ずチーズ入りの商品がショーケースの目立つところに置いてありました。

お子さんと女性に人気が高く、特にファミリー層の購買率が高いようです。

チーズ入りかまぼこ

阿部かま 笹だより チーズ

一口サイズの小さめな笹かまぼこです。

中には口どけの良いスモークチーズが入っていて、香りも良く、スモーク好きな方にオススメです。

また、写真のとおり、かわいらしいパッケージなので、お子さんのいるご家庭や、ちょっとしたお土産にもぴったりですよ。
 

高政 チーズ笹かまぼこ 蔵王

合成保存料不使用の柔らか食感のすり身に、濃厚なチーズがたくさん練りこまれているので食べ応え抜群です

3種類のチーズのうち一部に蔵王産のチーズを使用しているようです。

お子さんにも、おつまみにも喜ばれる一品です。

白謙 ミニ笹かまぼこチーズ入り

柔らかな食感で、白謙オリジナルのプロセスチーズが入っています。とろっとしたチーズで、かまぼことの相性も良く、誰からも好かれるようなクセのない味わいです。

実はこちらのチーズ、白謙が大手乳製品メーカーと研究を重ね、チーズが苦手な方でも食べられるようにと作られたものなのです

カルシウムが不足しがちな現代人や、ダイエット中の女性などにもちょうどいい一品になっています。

阿部かま チーズボール

ふっくらとした蒸しかまぼこの中に、とろりとなめらかなクリームチーズが入っています。

オーストラリア産のナチュラルクリームチーズは、濃厚な味わいですよ。

今回の食べ比べチーズ部門で、子ども人気が一番高い一品でした。子どものおやつや、お酒のおつまみとしても楽しめる商品です。

【チーズ部門のポイント】

親しみやすいパッケージ
子どもも食べやすい
大人にはおつまみとしてもOK
子どもがいるご家庭や、家族へのお土産向き

おかずにも酒の肴にもなる・揚げかまぼこ部門

揚げかまぼこは、そのままでも良し、軽く焼いても良し、しっかり食感のものは煮物に入れても良しと、様々な食べ方で楽しめます。

揚げかまぼこ

高政 ぷちあげ たまねぎ

ふわふわ生地にしゃきしゃきとした食感の玉ねぎがたくさん入っていて、とても味わい深い一品です。

そのままでも、生姜醤油につけても美味しいです。

「ぷちあげ」シリーズは「たまねぎ」と「やさい」が通常商品で、他に「わかめ」などの季節限定の味もあります。一口サイズでお子さんにも食べやすく、その季節ごとに贈っても喜ばれるかもしれませんね。

白謙 白謙揚げ やさい入り

白謙ではキャノーラ油を使用し、揚げた後に余分な油を丁寧に除くことで、油っこくなく何枚でも食べられるように仕上げています。

ふんわりとした食感で、使用されている国産野菜の甘みがでています。

そのままでももちろん美味しいのですが、軽く焼いて醤油につけて食べても美味しいです。

阿部かま 菜ころん 仙台みそねぎ

キャノーラ油を使用し、最初は低温、後に高温で揚げる二段揚げ製法を採用。しっかりとした食感と香ばしい焼き色になっています。

味噌の風味は強すぎず、どこか懐かしいような味わいなので、ご年配の方へのお土産にも向いているのではないでしょうか。

「菜ころん」は今回ご紹介した「仙台みそねぎ」の他、「たまねぎ」「たこ」「れんこん」「きんぴら」「いか」「とうふひじき」「むきえび」の全8種があります。

それぞれを食べ比べて、どの味が好きかを話しても楽しそうですね。

白謙 ミニ白謙揚げ 真いか・唐辛子入り

新鮮な真いかと唐辛子が入ったかまぼこです。

小さいお子さんにはもしかしたら刺激が強いかもしれませんね。

唐辛子の辛味やイカの食感があるので、お酒を飲む方や、若い方に好まれるのではないでしょうか。

揚げかまぼこではありますが、油っこくないので、酒の肴に何個でも食べられそうですよ

【揚げかまぼこ部門のポイント】

具材の入ったものが多く、種類も様々
いろいろな味を楽しめる
野菜入りのものが多いので、野菜嫌いの子どもにも食べさせやすい
味や食べ方の工夫で大人も楽しめる

仙台といったらやっぱり・牛タン部門

仙台の名産品の一つである牛タンを混ぜ込んだかまぼこです。

かまぼこか牛タン、どちらをお土産にしようか悩んでいる方にもオススメです。

牛タンかまぼこ

佐々直 牛たんかまぼこ

桜のチップで燻(いぶ)された牛タンがごろごろと入っていて、肉の味もしっかりと感じられる満足の一品です。

黒コショウがきいていて辛味が強いので、小さなお子さんや、辛いものが苦手な方にはちょっとおすすめできませんが、ビールのおつまみには最適です

お酒が好きな方への贈り物に、ぜひいかがでしょうか。

鐘崎 牛たんかまぼこ

鐘崎の特徴であるふんわり食感の中に、黒コショウで辛口に仕上げたスモークタイプの「牛タン燻製ハーフ」が入っています。

サイズが小さめなので、牛タンというよりはサラミのような感覚で食べることができ、お子さんにも喜ばれる味になっています。

保存料やでんぷんが使われていないので、安心してお子さんに食べさせられますね

【牛タン部門のポイント】

黒コショウがきいているので、お酒のおつまみにバッチリ
お酒好きな方へのお土産に最適
手軽に牛タンが楽しめる
子どもにも喜ばれる味になっている

色んな味があるのね・変わり種部門

各メーカーで、定番商品や季節限定の商品として、ちょっと変わったものを入れたかまぼこをだしています。
笹かまを何度も食べたことのある方へのお土産には、定番の商品だけではなく、変わったものも目新しくて喜ばれるのではないでしょうか。

笹かまぼこ

鐘崎 季節の笹かまぼこ 仙台せり

笹かまぼこの中に、宮城県産のせりが練りこまれています。

せりの食感と、強すぎない風味で、食べやすい一品となっています。

発売期間・数量限定でのお取り扱いなので、食べてみたいという方はぜひお早めに。
詳しい情報はこちらをご確認ください。

鐘崎 笹かまぼこ ずんだ入

厳選した枝豆を使用したずんだあんが練りこまれ、ずんだのつぶつぶ食感と甘みを楽しめます

ずんだの風味はあまり強くなく、後味で少し香るくらいなので、飽きずに食べられそうですよ。

佐々直 笹かまぼこ 生姜

弾力のある生地に、高知県産の千切り生姜がたっぷりと入っているので、生姜のシャキッとした食感と香りを楽しめます。

生姜の風味がしっかりしているので、お子さんには少し刺激が強いかもしれませんね。

生姜の刺激も楽しめる、大人向けの一品と言えそうです

佐々直 せんだい小笹 ほたて入り

しっかりとした食感で、一口サイズながらもホタテの風味がきいています。

真空パックになっているので、生のかまぼこよりも弾力が強くなっています

コップやボールなどにお湯を入れ、その中にパックのまま少しの間ぷかぷかと浮かせて温めると、少し柔らかくなって、より美味しく食べられますよ。

今回は「ほたて」を紹介していますが、「せんだい小笹」は他に「しそ」「チーズ」の全3種となっています。

手ごろなサイズと味のバリエーションで、お土産に喜ばれそうですね。

【変わり種部門のポイント】

せりやずんだなど、地元の食材を味わえる
いろいろな食材が練りこまれ、味の種類を楽しめる
サイズが小さめなので、気軽に食べやすい
珍しいので、お土産に喜ばれる

まとめ

このように、ふんわり食感の鐘崎、白謙、高政、しっかりとした弾力のある佐々直に阿部蒲鉾と、それぞれの特徴があり、良さがあります。

あなたはどれを食べたい、または、人に贈りたいと思ったでしょうか。

ここでご紹介できたのは、仙台に数あるかまぼこメーカー、商品の内のほんの一部です。

仙台駅やその周辺では、数多くのかまぼこ店を見つけることができます。

ぜひ一度、それぞれのお店の商品を食べ比べてみてください。きっと、その種類の多さに驚きながらも、さまざまなかまぼこを味わうのは楽しいと思いますよ。

その中からご自身のお気に入りを見つけたら、次はお世話になっている方や、お友達へのお土産として贈ってみてはいかがでしょうか。

店舗紹介(仙台駅・エスパル仙台)

今回ピックアップした5店について、仙台駅内およびエスパル仙台内の店舗をご紹介します。

仙台駅内の店舗

かまぼこの鐘崎
仙台駅2Fおみやげ処せんだい 1
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-399-9677
営業時間 7:00~21:30
仙台駅2Fおみやげ処せんだい 2
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-399-9677
営業時間 7:15~21:15
その他店舗一覧 http://www.kanezaki.co.jp/kihon/shoplist.html
石巻白謙蒲鉾店
仙台駅店 おみやげ処
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-722-3480
営業時間 7:00~21:30
その他店舗一覧 http://www.shiraken.co.jp/shop/corp/tenpo.aspx
阿部蒲鉾店
おみやげ処8号店
所在地 JR仙台駅2F「駅弁屋祭」さん向い
電話番号 022-397-8260
営業時間 7:00~21:30
おみやげ処2号店
所在地 JR仙台駅2Fエスパル仙台側
電話番号 022-281-8033
営業時間 7:15~21:15
その他店舗一覧 http://www.abekama.biz/%E5%BA%97%E8%88%97%E4%B8%80%E8%A6%A7/

エスパル仙台内の店舗

かまぼこの鐘崎
仙台エスパルB1名店街
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-267-4062
営業時間 10:00~20:30
その他店舗一覧 http://www.kanezaki.co.jp/kihon/shoplist.html
石巻白謙蒲鉾店
エスパル仙台店 地階 仙臺みやげ館
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-212-3910
営業時間 10:00~20:30
その他店舗一覧 http://www.shiraken.co.jp/shop/corp/tenpo.aspx
かまぼこの佐々直
エスパル店(B1)
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-267-4063
営業時間 10:00~20:30
その他店舗一覧 http://sasanao.co.jp/html/company.html?code=sasanao
阿部蒲鉾店
エスパル仙台店
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
電話番号 022-267-4031
営業時間 10:00~20:30
その他店舗一覧 http://www.abekama.biz/%E5%BA%97%E8%88%97%E4%B8%80%E8%A6%A7/
蒲鉾本舗高政
エスパル店
所在地 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅ビル B1Fふるさとコーナー内
電話番号 022-267-4023
営業時間 10:00~20:30
その他店舗一覧 http://www.takamasa.net/shop/

笹かまぼこ